Bonnie Sugar|高雄新興區,隱藏的甜點樂園。BY OSCAR

Bonnie Sugar


高雄新興區甜點店:Bonnie Sugar

Bonnie Sugar 坐落於高雄捷運中央公園站附近熙來攘往的新崛江商圈裡

但許多人一想到新崛江商圈 在心中馬上浮現的應該就是繁華熱鬧的意象

販賣著許多跟隨時代潮流 從頭到腳的配件以及衣物 吸引了許多當代年輕人的青睞

Bonnie Sugar就坐落於青少年密集度最高的新崛江商圈裡

提供一處可以品嚐甜食 並有歇腳的小小空間

 

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Bonnie Sugar就隱藏於服飾店的3樓

想要品嚐及探訪Bonnie Sugar的甜點世界

就必須先穿越過服飾店的空間 才可以覓得向上樓層的階梯

 

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沿著階梯 步向2樓空間

在2樓空間 店家放置了一座甜點櫃

卻先將所有人的目光聚集 每一雙眼睛都聚焦著每一樣精緻如藝術品般的蛋糕及甜派

欣賞著每個甜點經由光線所折射過後的光芒 以鮮明亮麗的樣貌呈現在眼底

 

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小小的2樓空間 卻也停留了許久的時間

店家在每個小角落都用心的經營 藏了許多有趣的裝飾 增添空間中的趣味感

每個空間發散著不一樣的氣息 看似獨立 卻又在同一個空間

以半遮掩的牆面 欄杆 高低落差 矮櫃等元素 界定各個空間的氛圍以及風格

有趣且耐人尋味

 

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走向3樓 是Bonnie Sugar主要的用餐空間

但在這層樓 店家最主要的工作區域位在較深處的地方

雖然位處於深處 卻擁有著大面積的落地窗 可以觀賞著腳底下人來人往忙碌的景象

悠閒與繁忙 擁有著極大對比的衝突矛盾

Bonnie Sugar卻提供了這處抽離忙碌的舒適處 奢侈的品味優閒

 

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Bonnie Sugar的菜單型式相當特別

厚實的一本菜單 琳瑯滿目的品項 讓人有點眼花撩亂

卻可以在翻閱的過程之中 與同行的友人相互討論

交流與溝通 在下定決心的過程之中逐漸積累 得到充分的意見

 

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如果不想花時間翻閱菜單的話 也可以在甜點櫃前向店員點餐

豐富的品項總是會讓人花上一段時間去下定決心

而菜單上的品項也會隨著每天的不同 會有部分甜點停售的情形出現

 

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在等待餐點上桌的時候 利用時間 好好去瀏覽 欣賞這空間

在3樓空間中 並沒有像2樓空間 擁有許多不同界定空間的方式

卻也承襲有趣的趣味感 在3樓空間之中悄悄呈現

 

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奇異的草莓巧克力派 NTD 250

以派皮為基底卻盛裝著巧克力奶油戚風蛋糕 再以新鮮的鮮奶油 草莓 以及奇異果裝飾表面

看起來相當誘人的外表 吃起來的甜度卻不會過多

草莓與奇異果中和了整份甜品的甜度 吃起來相當舒服

 

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一份份的甜點相繼上桌 每一份都呈顯著不一樣的姿態

卻都挑起了食用的慾望

玫瑰鹽味奶油磅蛋糕 奇異的草莓巧克力派 粉紅鮮莓派 酸溜溜的小檸檬塔 巧克力香蕉蛋糕

共同創造了晚餐的甜食時光

 

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這次選擇的是酸溜溜的小檸檬塔 NTD 120

紮實的派皮 經由切割後沒有鬆散的情形產生

吃起來相當酥脆且派皮香氣很足

檸檬塔內餡 以香濃的樣態顯現 酸味在入口後的餘韻中產生 吃起來相當過癮

 

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英國伯爵水果茶 NTD 160

以一壺一杯的樣式上桌 杯子裡盛裝著水果丁 相當可愛

 

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繽紛水果雪球氣泡飲 NTD 180

店家選用了許多水果冰凍 製作成圓球狀 加入至氣泡水當中

繽紛的色彩與外型讓人印象深刻

 

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水果冰磚氣泡飲 NTD 180

以草莓及藍莓等莓果類冷凍成冰塊

並在氣泡水內加入些許當季水果 增加氣泡水的風味

喝起來微酸卻保有氣泡水些許刺激的氣味 相當特別

 

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另外Bonnie Sugar也推出了打卡就送甜點的活動

這次品嚐到的是Bonnie Sugar的蜂蜜皺皺

類似半熟蜂蜜蛋糕的型式呈現 中心相當黏稠 並伴隨著些許的蜂蜜流出

入口有點黏 但蜂蜜的香味以淡淡的氣息流露出來 相當溫和的一份甜點

 

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輕鬆的心情 舒適的氣氛 以分享的心情 讓更多人可以擁有更多的幸福

甜點 總讓人暫時忘卻煩惱 也是視覺與味覺上的饗宴

歡樂的饗宴 壓力的紓解 逃向甜點樂園裡 找尋那份簡單的快樂吧

 

Bonnie Sugar 資訊

店家:Bonnie Sugar

地址:高雄市新興區文橫二路143巷2號3F

營業時間:周一~周六 13:00-21:00

連絡電話:07-221-4886

Bonnie Sugar FB:https://www.facebook.com/bnsugar/timeline

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