激旨燒鳥串燒|來到逢甲夜市,不得不吃「激旨燒き鳥串燒」~會讓我回訪的激旨燒鳥

串燒啊…..不就是單價貴又吃不飽嗎?

對於A-Shin 這種大食怪來說,一點也划不來啊~

告訴大家….你吃過「激旨燒き鳥串燒」就會大大改觀了!

三句話形容激旨燒鳥烤的多汁、吃得滿足、喝個痛快!!!

逢甲文華道商場不得不吃的「激旨燒鳥串燒」

激旨燒鳥串燒|來到逢甲夜市,不得不吃「激旨燒き鳥串燒」

隱藏在巷弄裡的美食,你找到了嗎?激旨燒鳥串燒

意外收到了激旨燒鳥串燒邀稿,A-Shin我可是開心的不得了阿~

這裡離逢甲夜市有一小段距離了,很少逛逢甲的人還會走到這。

但A-Shin這次突破重重難關(迷路),終於讓我找到文華道商場的入口了!

沒辦法呀~附近幾乎都是住家╮(╯▽╰)╭

(現在已經是逢甲小吃逢甲美食之一,真的別錯過了)

▼不過入口就可以看到激旨燒鳥的廣告布條囉~Let’s GO~

隱藏在巷弄裡的美食,你找到了嗎?激旨燒鳥串燒

▼逢甲總店!不過聽老闆說以前只是個路邊小攤,最近才新成立店面唷!!

激旨燒鳥串燒逢甲總店

▼「激旨燒き鳥串燒」到底怎麼念呢?來~跟A-Shin念一次~美味的烤小鳥~XD

不是啦!「激旨」是很美味的意思;「燒鳥」則是串燒的意思。

「激旨燒き鳥串燒」到底怎麼念呢?來~跟A-Shin念一次~美味的烤小鳥~

▼準備好點餐了嗎?如果口水流出來代表你準備好了!!(倒吸口水)

激旨燒鳥串燒

別急,顧肚子前還是得要顧著荷包,來看一下價位….

什麼?只在30元上下!超親民啊~!

▼老闆說:要讓學生族群吃的飽!(A-Shin替廣大學生偷偷拭淚)

激旨燒鳥串燒老闆說:要讓學生族群吃的飽!

▼擺滿著肉串的透明冰櫃,看的到食材的新鮮顏色,讓顧客放心的選購。

激旨燒き鳥串燒食材新鮮~

▼嗯嗯~牛五花包糯米腸、食蔬、豬肉串、章魚腳、花枝片……..

那就都來一串吧!(́⊙◞౪◟⊙‵)

激旨燒き鳥串燒種類很多

▼換你了,你選好了嗎?

要選想嘗的激旨燒き鳥串燒,很傷腦筋

▼所有食材都是全生的直接烤熟唷!

老闆說這樣才衛生,所以要等上一些時間,請耐心等候。

激旨燒鳥串燒所有食材都是全生的直接烤熟唷

▼那串是我的嗎?我點的開始烤了嗎??

由於生到熟食,需要一點時間等待。激旨燒鳥串燒

▼店家很貼心的怕顧客等到餓暈了, 提供熱湯免費喝唷~

激旨燒鳥串燒有免費熱湯

▼蔥花加上熱呼呼的大骨清湯,灑上一點胡椒提味,一下子就趕走戶外座位的涼意。

好喝耶!!激旨燒鳥串燒

▼喝口湯,抬起頭看著照明的燈籠,暖橘色的光線很有氣氛。

激旨燒鳥串燒戶外座椅吊掛著招牌,有在日本小店的感覺

正式開吃!專業與創意兼具的激旨燒鳥串燒

正式開吃!專業與創意兼具的激旨燒鳥串燒

激旨燒鳥串燒 豬肉糯米腸 @ 35元/串

「不好意思!您點的豬肉包糯米腸。」一句話將神遊的A-Shin拉了回來!

▼樸實的顏色外表,但撲鼻的香氣卻是氣勢磅礡~

激旨燒鳥串燒 豬肉糯米腸 @ 35元/串

▼上頭的香料一點也不馬虎,辛、香、鹹一併俱全,

用的是日本進口的辛香料與獨特的醬汁,色澤也烤得很均勻,可見出自專業烤手!

激旨燒鳥串燒 豬肉糯米腸,A-Shin大推薦

▼旁邊烤的有點脆的豬肉薄片,裡頭包著紮實的糯米腸,

而豬肉的油脂剛好帶入糯米腸裡,滋潤糯米之間的每個空隙,真的每一口都超實在!

激旨燒鳥串燒 豬肉糯米腸夠紮實,咬下次是滿足感微笑

激旨燒き鳥串燒  豬肉酸白菜 @30元/串

▼相較於飽滿的豬肉糯米腸,旁邊這串「豬肉片包酸白菜」看起來有點虛….

激旨燒き鳥串燒  豬肉酸白菜 @30元/串

▼居然就在轉眼間!剩一口!酸白菜的酸甜與豬肉片的搭配,A-Shin真的只能甘拜下風

酸白菜的水分平衡了烤的酥脆的豬肉片,而豬肉片卻又增加了酸白菜的口感,越吃越順口,一串一下子就吃得精光。

激旨燒き鳥串燒  豬肉酸白菜口感是酸甜帶軟嫩,衝突又融洽

激旨燒鳥串燒  牛肉番茄 @35元/串

▼番茄一直是列為家常菜不可或缺的食材,這串「牛肉番茄」看起來特別有親切感!

當塞進嘴裡一咬,多汁的小番茄從口中爆開,烤的盡熟的小番茄保留了它的甜味

與牛肉片一同咀嚼,牛肉香與番茄甜,小小一串卻幾乎媲美一道完整的番茄炒牛肉了。

配上上頭撒了些檸檬汁,除了甜、嫩,又增加了檸檬香,多層次口感令人回味。

激旨燒鳥串燒  牛肉番茄 @35元/串

激旨燒鳥串燒 豬肉空心菜 @30元/串

▼這綠綠的是…….空心菜?

沒錯~老闆以肉片包覆食材為賣點,每次端上來都有驚喜的感覺,

這道豬肉片空心菜吃起來很有口感,且空心菜平衡了五花豬肉的油脂,吃起來很清爽

激旨燒鳥串燒 豬肉空心菜 @30元/串

激旨燒き鳥串燒 雞腿肉串 @30元/串

▼牛肉、豬肉吃完來換一下不同口味,「雞肉串」。

雞肉並沒有特別醃製過,吃得出雞肉的原味,再灑上特製的辛香料做提味,嘟嘟好。

激旨燒き鳥串燒 雞腿肉串 @30元/串

▼該來點蔬菜了!看到這鮮豔的配色另人食指大動!

激旨燒鳥串燒的蔬菜串

激旨燒き鳥串燒 蔬菜串 @20元/串

▼A-Shin很推「蔬菜串」,香菇、杏孢菇、甜椒、青椒、洋蔥,一一切片串起,

再塗上一點醬料下去微烤,吃得出來每樣的鮮甜,又可以兼顧健康。

激旨燒き鳥串燒 蔬菜串 @20元/串

吃燒肉少不了的好搭擋:激旨燒鳥串燒 生啤酒 @100元/杯

▼只顧著吃,卻忘了搭配飲料,趕緊起身動一動看看來喝些甚麼好呢~?

吃燒肉少不了的好搭擋:激旨燒鳥串燒 生啤酒 @100元/杯

▼雖然減肥的念頭告訴A-Shin該喝十六茶……….但是既然都吃烤肉了怎能不配生啤酒呢!!

小姐~麻煩來杯生啤ヾ(*´∀`*)ノ

激旨燒鳥串燒 生啤酒~乾杯

▼這個A-Shin就不多形容了,妹真的很正……咳……生啤的顏色真的很漂亮………

激旨燒鳥串燒服務生~我不可以說太明..

▼「呼~哈~>口<」來學一下日本的漫畫情節,體驗大口吃肉大口喝酒的爽快!

生啤不太有苦味,挺順口的,但是還是得慢慢喝,A-Shin怕等等倒在路邊……

激旨燒き鳥串燒生啤還不錯喝唷

▼天色越來越暗,也代表著逢甲人潮要出現了,

而激旨燒鳥串燒攤位前也漸漸地開始有人在排隊囉~

激旨燒鳥串燒攤位前也漸漸地開始有人在排隊

▼當天老闆邀請了許多部落客來試吃,熱鬧滾滾~

順便幫老闆打了廣告、吸引了不少人潮。

試吃激旨燒鳥串燒同時,快到開店時間,就開始有顧客了

▼攤子前面好多在選購的客人唷!排隊的人龍也越來越長囉!!

激旨燒鳥串燒生意真的很好

▼在每個客人選購的時候,員工都會很細心的講解、推薦菜色唷!

與傳統燒烤攤不同,激旨燒鳥串燒讓客人可以選到最滿意的食材。

有小朋友用電眼在電激旨燒鳥串燒服務生..

晃了一圈,A-Shin第二次點的燒烤也上桌了!

先來說最右邊了花枝串,預期咬下去會硬邦邦,沒想到花枝的水分幾乎完整的保留下來!

除了鮮嫩之外,大塊的切法讓口感大幅提升,貨真價實的海味啊

而中間的蝦仁…..不….是特大號的蝦子!直徑大概兩個十元的長度,不由得驚呼:好大塊阿~

夾著鳳梨片一起入口,繼花枝之後,A-Shin 有第二次跳入海中的感覺,肉質好鮮又好Q彈!

左邊數來第二支的一顆一顆圓圓物體,A-Shin看了很久,原來是章魚腳,

咬起來很有嚼勁,由此可知這隻章魚運動量足夠唷……(嚼

有可能沒熱著吃,所以嚼了一些時間…冏

▼由右邊吃起:花枝塊、蝦子、章魚腳、食蔬。

一次介紹唷~激旨燒鳥串燒

老闆真的很有創意,什麼都可以包進肉片裡,下面這串大家看的出來嗎?

▼是「肉片包起司丸」!!哈哈~猜不出來吧~((誰看的出來啊!(╯‵□′)╯︵┴─┴

激旨燒鳥串燒 肉片 起司丸串

▼咬下一口,濃濃的起司完整的被鎖在丸子內,爆開的那一剎那彷彿看見天堂…..<<<起司控

忍不住閉上眼,享受著起司的濃郁烤豬肉片的完美演出…..

激旨燒鳥串燒 肉片 起司丸串,起司很濃郁.,好好吃

肉片類品嘗得差不多了,該來些大肉塊了吧。

這道「骰子牛」讓你滿足大口嚼肉的慾

▼切的四方的牛肉塊,牛肉香特別濃郁,口感也非常鮮嫩,不會有咬不動的狀況發生。

激旨燒鳥串燒 骰子牛大口大口吃很舒服

▼區區三片肉的「松阪豬」,會讓人以秒殺的速度解決掉它,

豬肉取的是完全沒有油脂的瘦肉部位,肉質非常紮實,豬肉的原味表露一覽無遺!

讓A-Shin讚不絕口,想再來一串!

對於激旨燒鳥串燒松阪豬,我給不少分數

剛剛說了….老闆主打的就是肉片包食材啦~

這盤滿滿的豬肉片串,包的是青椒、洋蔥、筊白筍,

豬肉的香、蔬菜的甜,A-Shin真的很愛這味,搭配得天衣無縫。

激旨燒鳥串燒擅長混搭~

激旨燒鳥串燒 豬五花麻糬 @30元/串

最後!A-Shin決定要用這道做壓軸 →「豬肉片包麻糬」!!!

▼這道實在太厲害了,一端上來綠綠黑黑的雖然看似不討喜,

海苔特有的香氣已經暴露了它的不平凡!

激旨燒鳥串燒 豬五花麻糬 @30元/串

▼你看你看!這麻糬太誘人了呀~整個烤到融化都快滴下來了!

激旨燒鳥串燒 豬五花麻糬剛出爐真的很恐怖,但是..

▼趕緊咬一口!經過燒烤後的麻糬軟綿綿的包覆在肉片裡,甜與鹹的交叉融合

快讓A-Shin說不出話來了….(因為嘴裡塞滿了麻糬

激旨燒鳥串燒 豬五花麻糬一咬開,滿滿的麻糬

▼附上A-Shin咬麻糬的照片給大家,好吃的程度只能意會不能言傳,不過……大家有看到亮點嗎XD?!

是要大家看激旨燒鳥串燒 豬五花麻糬的麻糬多Q彈,不用太花時間找亮點

 激旨燒き鳥串燒 總結

這次的盛宴是「激旨燒き鳥串燒」老闆邀請我們這些部落客來試吃的。

平常要一次吃這麼多種菜色可能機會沒有那麼大..

從當天到場、試吃、聊天中,

感受的到「激旨燒鳥串燒」對於客人的用心,食材講究新鮮、衛生、平價。

店外雖設有桌椅,不過不管內用、外帶,一律都是用紙袋裝,並不會提供餐盤,

這點A-Shin建議店家,若是要小酌聚會用餐的客人,還是要提供餐盤讓客人使用,吸引顧客久坐、續點。

串燒部分很推薦「肉片糯米腸」及「肉片麻糬」,都是很有份量具有飽足感的超夯商品,

話說會有這樣飽足感的串燒誕生是因為老闆希望來逛的人了解,吃串燒也可以吃得很飽。

其實肉片糯米腸1~2串配上肉片麻糬1串,再加上其他種類兩串就肚子撐了!超飽~

美中不足的地方是關於雞肉的處理,A-Shin覺得要更醃入味一點,味道會讓人更記憶深刻,

也小小提醒大家~食物真的要趁熱吃!!

像A-Shin顧著拍照,有些食材像是「章魚腳」之類的海鮮,冷了之後就有點硬了..

不過整體下來,激旨燒鳥串燒大過於缺點很多,所以A-Shin推薦給大家!

 

激旨燒鳥串燒資訊

店名:激旨燒鳥串燒

地址:台中市西屯區文華路150巷18號

電話:0913-146 878

營業時間:週一 – 週日: 18:00 – 00:30 ,(禮拜三店休)

消費價位:無低消

停車位置:逢甲商圈停汽車、摩托車皆須要找車位。

 

激旨燒鳥串燒 google 地圖


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