彰化市肉圓名單+1：吳老店西門彰化肉圓
這天來到彰化吃肉圓，特別的是阿新老母跟著走，只因為阿新跟她說想去彰化寫肉圓店家，她也想吃肉圓，所以就載著老母衝彰化。在去彰化前小做功課，問了彰化地頭蛇，他說有一間吳老店西門彰化肉圓很不錯，食尚玩家、旅行應援團都去報導過。恩~那就決定去吳老店了，而且聽說是第三代接班了！XDDD
▼吳老店西門彰化肉圓就在彰化市中正路地某轉角，招牌明顯，好找。
▼去的時候老闆剛好在準備肉圓，好忙碌。
▼吳老記肉圓比一般肉圓大上一個尺寸，正在油炸的肉圓好可口阿XDDD
既然是跟老母來吃肉圓，趕緊的找位子坐阿！只能說阿新我時間挑的不錯，平日近中午，人潮還沒湧現。
▼店內空間不大，但能遮風避雨、躲高溫豔陽。
吳老店西門彰化肉圓 菜單Menu
看到店內菜單還真頗驚訝，黑胡椒牛排肉元？？養生杏鮑菇？？口味怎麼這麼特別？？XDD 跟老母商量了一下，決定挑戰兩人三肉圓…
▼肉圓菜單。
▼湯品菜單。
桌上放了一碗特製辣醬，阿新老母對辣椒有種偏執，直嚷嚷說等等要試看看有沒有比她自己做的好吃，害我冷汗直流~Orz
▼現在來吳老店西門彰化肉圓用餐打卡有優惠唷。
兩個人吃黑胡椒牛排肉圓、養生杏鮑菇素肉圓、傳統香菇豬肉肉圓及金針排骨湯應該不為過，但是….
▼吳老店出餐速度算快，沒一會餐點全到齊。
傳統香菇豬肉肉圓 @40元/份
傳統肉圓製作大多以蕃薯粉和米漿調合，你說彰化肉圓店家這麼多，其實相差不遠，只在比例上的拿捏及油炸的處理，光這兩點就能讓肉圓吃起的口感落差大。吳老店西門彰化肉圓比較大些，油炸時間較一般長。
▼送到桌前，在碗內像是海島般的呈現，醬汁滿滿，香菜點綴著香氣。
▼傳統肉圓厚實，吃起來紮實飽嘴又帶著皮Q口感。
內餡香菇味道濃郁，搭著豬肉鮮甜，而且筍丁等配料更讓口感豐富，沾著鹹甜醬，香氣更是升級阿！
▼肉圓內豬肉量還放不少，吃起來就是爽快。
養生杏鮑菇素肉圓 @70元/份
就價位來說是有點高，不過當你看完這肉圓的內餡，還真的頗超值。
▼剝開外皮，整個內餡看清楚。
▼黑木耳、紅蘿蔔、筍丁及滿滿杏鮑菇等就是這養生杏鮑菇素肉圓內餡。
阿新一開始以為會是杏鮑菇末，錯了，杏鮑菇可是切塊處理，而且給的杏鮑菇量很多，吃起來就很爽快。杏鮑菇吃起來帶著咬勁，還有一種本身的香氣，搭著鹹甜醬料，很好吃，連阿新老母都喜歡這道！
▼配料豐富香氣及口感讓這杏鮑菇肉圓加分不少。
黑胡椒牛排肉圓 @75元/份
第一次聽到黑胡椒牛排肉元，阿新第一時間想到的是夜市的那大牛排要怎麼包成肉圓？用捲的？還是肉圓順著牛排包覆？這也太驚人了吧！！！直到黑胡椒牛排肉圓上桌，哈哈哈哈，牛排切塊處理放到肉圓裡面就好了啊！害我對著肉圓笑了一下，跟阿新老母講之後，直被罵笨…= =嘖嘖。
▼黑胡椒牛排肉圓可是店內招牌，這創新口味在其他地方吃不到唷！
淋上老母期待已久的辣醬，第一時間肯定是給老母品嚐。
▼辣醬味道會在口腔中徘徊，不會辣進喉嚨，不賴。
牛排選用半筋半肉，吃起來軟嫩帶勁，沾著黑胡椒醬料，香氣非常的足夠，而且建議大家吃之前要攪拌一下，阿新我就沒攪拌被黑胡椒辣到，哈哈哈哈，猛流汗是真的~
▼牛排肉量多，難怪是人氣肉圓，超值！
金針排骨湯 @35元/碗
滿滿排骨跟金針，老母直喊這也太便宜了吧！
▼排骨軟嫩，金針爽口帶脆，湯清甜好喝。
正吃得爽快，老爸忽然打來問老母在哪裡？講完電話之後，老爸說要幫他帶一份回台中，當正要跟老闆喊的時候，眼角餘光…
▼將、將、將、將，我是不是看到宅配兩字阿？XDDD
對，就是這麼迅速帶著肉圓回家了，還好有帶回家，不然阿新弟跟妹加上老爸的那種深層怨念肯定讓阿新沒辦法好好打文章~Orz
▼吳老店西門彰化肉圓包裝還真精美。
阿新選的是傳統香菇豬肉圓，除了裝肉圓的盒裝快爆炸外，還附帶甜醬、蒜汁及醬油。
▼裝肉圓的塑膠盒真的快炸掉了~XDD
▼醬油、蒜汁及甜醬。
包裝上頭寫著如何烹調及內餡材料等等，非常詳細。雖然上頭寫著4種烹調方式，但阿新拿的時候跟老闆小聊之後，第五種是煮湯，夠特別吧！
▼保存期限冷藏是三天，冷凍十天，三天內食用風味最佳，注意。
就是這五粒傳統香菇豬肉圓把這塑膠盒弄到快炸掉，粒粒飽滿，而且小聲地跟你們說，自己買來處理的駕個比較便宜唷！
▼阿新爸、阿新弟及阿新妹各一顆，阿新跟老母無法繼續戰鬥..
烹調-油炸
將肉圓放到油鍋內，油量上面是寫放超過肉圓的高度，不過阿新媽怕要弄上很多油，所以選擇反覆翻面。
▼把肉圓送入油鍋內。
如何看肉圓是否能食用？若你是油量放超過肉圓高度，就只要注意肉圓浮出油面就可以，要是像阿新媽這樣處理的人，反覆翻面就注意表皮膨脹程度。
▼要是阿新建議的話，油量放超過肉圓高度會比較好處理，因為阿新媽常煮，所以比較會控制。
烹調-微波
有微波爐的人看過來，用微波是最簡單的，放入些許水送入微波，大概3~5分鐘就搞定。
▼記得選用能微波的器具唷。
▼微波會比油炸還方便。
▼最後加入店家所提供的醬油、蒜汁及甜醬，自己斟酌醬的量，阿新家人是比較隨興，因為口味比較廣。
要是早知道吳老店西門彰化肉圓有宅配，阿新我應該就懶的專程去彰化吃吳老店了，在家就能享受美食，多開心啊！推薦這家吳老店西門彰化肉圓給大家，要是無法專程去？那就跟阿新後段介紹的宅配就好，簡單又方便！
吳老店西門彰化肉圓 資訊
店家：吳老店西門彰化肉圓
地址：彰化市中正路二段188號
電話：04-727-7897
營業時間：11:00-19:30
官網：http://www.meatballs.com.tw/html/front/bin/home.phtml
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/西門彰化肉圓/262117877310620
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